Stainless steel food grade harus menggunakan 304, 316 stainless steel.
Baja tahan karat 316 mahal dan banyak digunakan pada peralatan kelas atas, seperti dirgantara dan mesin makanan.
Stainless steel food grade yang digunakan dalam kebutuhan sehari-hari biasanya 304 stainless steel, yang memiliki ketahanan asam dan alkali yang baik dan ketahanan korosi yang kuat.